“DATE UN CAPRICHO BAJO EN CALORÍAS”

INGREDIENTES PARA 4 MOUSSE:

Chocolate 85 % de cacao

2 hojas de gelatina neutra

100 ml de leche avena

2 claras de huevo

250 g queso batido 0 %

ELABORACIÓN:

Dejamos la gelatina en agua mientras preparamos la mezcla.

Mezclamos el queso batido con el chocolate hasta que se quede homogéneo, por otro lado, montamos las claras a punto de nieve. Le quitamos el agua a las hojas de gelatina, calentamos la leche hasta que se quede tibia y le incorporamos las hojas “las deshacemos en la leche”.

Mezclamos las claras con el queso batido, el chocolate y la leche con la gelatina.

Mezclamos bien, servimos en vasitos y los dejamos enfriar. ¡Y LISTO!

¡Decóralos con los frutos rojos!