PAN DE PLÁTANO CON AVENA Y NUECES

Receta fácil, saludable y nutritiva

INGREDIENTES:

4 plátanos maduros

1 cucharadita de levadura

1 y 1/2 taza de harina de avena

3 cdas aceite de coco o oliva

2 huevos

1 pizca de sal

2 tazas de leche de avena o cada uno a su gusto

Edulcorante líquido

ELABORACIÓN:

*Aplastamos los plátanos hasta que queden puré, añadimos los huevos «batidos», la leche, el aceite, el edulcorante y lo removemos todo bien , a continuación añadimos los ingredientes secos y removemos hasta conseguir una mezcla homogénea.

*Trituramos las nueces y las añadimos a la mezcla y por ultimo añadimos las chispas de chocolate.

*Llevamos la mezcla a un molde, puedes decorarlo por arriba con nueces, ¡Y LISTO! Espera 30 minutos y podrás disfrutar de este magnífico pan.