PANCAKES DE ESPINACAS Y AVENA

¡disfruta de su sabor irresistible!

INGREDIENTES: 
2 huevos 
Una taza de avena en hojuelas 
Una taza de espinacas baby 
¼ taza de leche vegetal o animal 
Una cucharadita de bicarbonato 
Sal al gusto 
Aceite 

ELABORACIÓN: 
En el vaso de la batidora añade todos los ingredientes a excepción del aceite. Bate hasta obtener una mezcla homogénea. 
Deja reposar la mezcla en la nevera de 15 a 20 minutos. 
En una sartén antiadherente añade unas gotitas de aceite y espárcelo con ayuda de un papel de cocina. Cuando la sartén ese caliente vierte una pequeña cantidad de masa en la sartén. 
Cuando empiece a burbujear espera unos segundos y dale la vuelta con una espátula. Deja hacer unos segundos más ¡Y LISTO!.